Sushi - Prinz

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Die besten Sushi Restaurants der Stadt

Henssler Henssler

Es ist wie in einer langjährigen Partnerschaft: Steffen Hensslers California Rolls, Nigiri und Inside-Out sind inzwischen alte Bekannte.

Matsumi

Meister Hideaki Morita zaubert Köstlichkeiten aus seiner Heimatküche. Das können Sushi und Sashimi sein oder aber am Tisch zubereitete

Gourmet Picture Guide

Doc Cheng's

Nach dreijähriger Renovierung zeigt sich das Hotel "Vier Jahreszeiten" und das vielfach ausgezeichnete "Doc Cheng's" in neuem Glanz.

Kitsune Izakaya

Dem Vorbild traditioneller japanischer Gastwirtschaften folgt das Lokal von Küchenchef Martin Schulz.

East

Alter Backstein trifft im Edelhotel auf schwarz-weißes futuristisches Design sowie anspruchsvolle und kreative Küche für alle Sushi-Freunde.

littlebuddha-hamburg.de

Little Buddha

Samstags gibt es hier 50% auf Sushi - das lassen wir uns nicht entgehen. Gut schmeckt's, auch ohne Miso-Suppe.

Tibet

Auf Holzbänken sitzend, beginnt unsere Reise ins kulinarische Hochland.

Lambert

Die Gerichte im "Lambert" sind äußerst gelungene Kombinationen aus mediterranen, regionalen und japanischen Aromen.

Raw like Sushi & More

Das Sushi im "Raw Like Sushi & More" ist tadellos, sowohl in der klassischen Version als auch in den kreativen, teils warmen Maki-Varianten.

Hokkai

Im Kimono richtet Eizo Hikinuma sein traditionell japanisches Sushi mit viel Sorgfalt an.

Kampai

Seit über dreißig Jahren ist Sushi-Meister Goro Enemoto Gastronom in Hamburg und verwöhnt sein Publikum mit ausgewählten und kreativen Speisen.

Zipang

Moderner Fusion-Style à la Toshiharu Minami: Im "Zipang" treffen authentische japanische Gerichte auf die besten kulinarischen Seiten Europas.

Tsao Yang

Das "Tsao Yang" ("aufgehende Sonne") im ehrwürdigen "Hotel Atlantic" ist eine gute Adresse für authentische chinesische Spezialitäten.

Tai Tan

Nicht nur die neue Terrasse am Sandtorhafen macht den Fast-Nachbarn des "Sala Thai" zu einer guten Alternative, auch Karte und Look sind origineller.

Ono

Steffen Henssler 2.0: "Ono" ist hawaiianisch und heißt so viel wie "frischer Fisch auf den Tisch".

Sai Gon

Im kuschelig-gemütlichen Separee genießt man die Küche Vietnams am besten.

Gourmet Picture Guide

Ni Hao

Traditionsgerichte aus Szechuan und Kanton, Shanghai und Peking genießt man im "Ni Hao" am schönsten am runden Tisch mit Freunden.

Indochine

Edel ist es im indochinesischen Restaurant an der Elbe. In stilvollem Ambiente werden Speisen aus Laos, Kambodscha und Vietnam serviert.

Ben

Nicole Staabs hat mit der stilvollen Einrichtung ihres Restaurants und den Gerichten auf der Karte voll ins Schwarze getroffen.

Man Wah

Auch wen es nicht nach Schweinedarm, Haifisch und frittiertem Hühnerfuß lüstet, ist beim authentischen Kiezchinesen "Man Wah" genau richtig.

Comon

Warum die japanische Küche als eine der gesündesten auf der Welt angesehen wird, zeigt das "Comon" auf eine sehr gemütliche und leckere Art.

Calla

Michael Winkles kombiniert im "Calla" kreativ und geschmackssicher europäische Haute Cuisine mit fernöstlichen Aromen.

Sala Thai

Auf schlichten Holzstühlen isst man hier mit schwerem Besteck aus mintgrünen Keramikschüsseln raffiniert abgeschmeckte Gerichte.

Thang Long

Das "Thang Long" macht Menschen satt, zufrieden und gesund. Denn die traditionellen Speisen versprechen, gegen allerlei Wehwehchen zu helfen.

Akari

Die Familie Ohira betreibt seit 1997 das wohl unscheinbarste, aber auch eines der besten japanischen Restaurants in Hamburg.

Shiki

Der Ableger des schon alteingesessenen "Shiki" in der Düsternstraße punktet mit der Lage. Bei leckeren Speisen blickt der Gast aufs Fleet.

Manee Thai

Die Rezepte stammen noch original von Nappa Wegers Oma, die hochwertigen Zutaten besorgt der Chefkoch direkt aus seiner Heimat Thailand.

Chilli Club

Die moderne asiatische Brasserie in der HafenCity, bestehend aus Restaurant, Bar und Lounge, überzeugt mit großartiger Qualität bei rohem Fisch.

Dips'n Stix

Mit Blick auf Hamburgs Kiez werden kleine Häppchen serviert, die sich auch während einer intensiven Unterhaltung problemlos verspeisen lassen.

Sushi Lô

So puristisch wie das in Schwarz gehaltene Restaurant kommt das Sushi hier nicht auf den Tisch. Da wird frittiert und mit Mayonnaise verziert

Peking-Enten-Haus

Weltweit haben nur drei weitere Peking-Enten-Häuser in New York, Tokio und Peking die offizielle Lizenz der Volksrepublik.

Maral

Das Bistro-Restaurant mit geschwungener Glasfront wirkt von außen unscheinbar. Doch nach hinten raus erstreckt sich eine wunderschöne

Copper House

Für eine Pauschale von 24,50 Euro wird hier ein asiatischer Essenstraum wahr.

White Lounge

Das ganz in Weiß gehaltene Lounge-Restaurant und die schick angerichteten Sushi-Kreationen kommen bei dem jungen Publikum gut an.

Nido

Das schöne "Nido" vereint üppigen Portionen aus der österreichischen Küche und die feinste asiatische Koch- oder Sushikunst.

Lemongras

Der Gast stellt hier am Büfett die Zutaten zusammen, die die Köche dann vor seinen Augen in ein Wokgericht verwandeln.

Yak &Yeti

Der Name irritiert, gibt es doch weder Grunzochsen noch mächtigen Buttertee, sondern thailändische Küche, chinesische, japanische, vor allem:

Korea Spezialitäten

Inhaber Yang-Ji stammt aus dem südlichen Teil des Landes, doch seine gute Küche ist von der gesamten Halbinsel beeinflusst.

Japan Sushi Dorasi

Im "Japan Sushi Dorasi" ist Eppendorf nicht so chic, wie viele andere Adressen es vermuten lassen, vielmehr gemütlich bürgerlich.

Bok

Bok ist koreanisch und bedeutet Glück. Das braucht man beim Reservieren in den drei Restaurants. Hartnäckigkeit zahlt sich aus. Das Essen ist

Thu

Vietnamesische Küche maßgeschneidert: Am Büfett stellt man sich seine Mahlzeit zusammen und garniert sie mit den zahllosen Soßenvarianten.

Sapa

Wo früher ein Imbiss asiatische Küche anbot, serviert heute das wunderbare "Sapa" leckere vietnamesische Gerichte.

Lü Bolang

"Lü Bolang" ist Chinesisch für "grüne Welle". Bei unserem Testbesuch aber sorgten die Köche für eher zähfließenden Verzehr.

Dragon Vietnam Smiling

Ob Tofu mit Curry, die Glücksröllchen mit Garnele und Schwein oder der anschließende Bambusschnaps, das Essen ist hier besonders scharf.

Baan Rao

Wie macht diese Frau das bloß? Seit 17 Jahren arbeitet Thuy, die Inhaberin des "Baan Rao", sechs Abende pro Woche allein in ihrem klitzekleinen Lokal

Jam Jam Sushi

Die exzellenten Röllchen kommen hier am laufenden Band an den Gästen vorbei.

River-Kasematten

Die Terrasse mit Blick auf den Hafen bleibt geöffnet, bis der letzte Gast der "River-Kasematten" sich entschieden hat, zu gehen.

Shiawase

Mit Blick auf die Alster bietet Yoko Higashi in ihrem puristisch eingerichteten "Shiawase" nebst 66 Teesorten, Sushi und Sashimi auch Kunst.

Waterkant im Empire Riverside Hotel

Neben der regulären Karte gibt es das beliebte Kiez-Menü, kreiert vom Küchenchef und seinem Team. Alle vierzehn Tage wechselt das Drei- bis

Tokio

In Eimsbüttel steht ein würdiger Vertreter Tokios: Ganz in Schwarz und Rot gehalten erstrahlt das Sushirestaurant in der Osterstraße.

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Essen wie im Urlaub

Schöne Grüße aus der Welt! In Hamburg ist die Welt zu Gast. PRINZ stellt acht Restaurants vor, die landestypische Küche und Flair bieten.

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Hunger, aber keine Lust alleine zu essen? Treff Dich mit Freunden im Restaurant. Mit Invyte erledigen sich die Terminabsprachen wie von selbst.

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Wieckenberg Eppendorfer Weg 98, Hamburg
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Sampa Kampstraße 20, Hamburg
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Bar Josephine Große Freiheit 32, Hamburg
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Goldfieber Wohlwillstraße 55, Hamburg
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Thai Town Taubenstraße 23, Hamburg
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