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International
Oberstübchen
St. Pauli Fischmarkt 27, Hamburg
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Käme aus dem Obergeschoss des Golden Pudel Clubs eine hutzelige Hexe, sobald man zu lange herumsteht und die Elbblickterrasse bewundert, es würde einen nicht wundern. Dunstschwaden durchziehen den engen Raum. Gleich beim Eingang ist die Küche, weiter hinten ein kleiner Gastraum. Die Stühle wackeln ein bisschen, das könnte aber auch an den Bässen liegen, die vom Untergeschoss hochwabern. Schließlich essen wir über dem bekanntesten Club der Stadt. Wer es ruhig mag, sollte vor 20 Uhr kommen. Ist ohnehin besser. Denn danach wird's voll, und mit etwas Pech ist auch nicht mehr alles, was auf der Schiefertafel angepriesen wird, im Angebot. Was im Fall der Bratwurst mit Kartoffelpüree arg schade wäre. Eine würzigere, unfettigere Wurst gibt es selten, und die karamellisierten Äpfel sind ein Kracher. Wuselig ist es, der Koch hüpft zwischen der Pfanne mit Steinbeißer (9 Euro) und dem Topf mit Eisbein hin und her, die Kellnerinnen bahnen sich ihren Weg durch den pickepackevollen Raum, tragen badischen Weißwein (16 Euro pro Flasche) an die Tische oder Münsteraner Bier. Gesellig ist es, und da es nur wenige Tische gibt, setzen sich oft fremde Gäste hinzu. Wer zu zweit allein bleiben möchte, reserviert den einzigen Zweiertisch, der am bodentiefen Fenster steht. Dann sitzt man da, mit Blick auf die Elbe und die Docks, und hat allen Grund, sich pudelwohl zu fühlen. Weil die Preise fair sind. Weil das Essen kreativ-bodenständig ist. Weil es kein Chichi gibt, sondern Gastfreundschaft. Keine Hexe weit und breit. Nur glückliche Gesichter.
